• CYCLES DE FORMATION en oenologie •

Apprenez les fondamentaux du vin

S'étalant sur plusieurs séances, ces cycles de formation vous fourniront les savoirs fondamentaux qui vous permettront d'être à l’aise et en confiance quand vous parlerez de vin et en dégusterez

Se connaitre en vin

En trois séances, vous apprendrez à :

  • Déguster un vin,

  • Identifier, reconnaître et différencier les principaux composants du vin,

  • Juger sa qualité,

  • Définir et exprimer clairement vos préférences personnelles.

Ce cycle est également l'occasion de réaliser un tour de France des principales régions viticoles et des cépages les plus réputés, au travers de la dégustation de 12 vins.

cours initiation oenologie se connaitre en vin
cours initiation oenologie se connaitre en vin

Apprenez les grandes bases de la dégustation du vin, pour (enfin !) réussir à mieux comprendre et exprimer vos goûts personnels !

Tarif "solo" :

159 €/personne

Tarif "duo" :

154 €/personne

De la vigne au verre

Parfait complément de « Se connaitre en vin », dans lequel vous apprenez à mettre le doigt sur les profils de vins que vous aimez, « De la vigne au Verre » vous apprendra à identifier quels vins correspondent à ces profils parmi tous les vins présents sur le marché.

Au terme des trois sessions, vous saurez quels cépages et quelles appellations correspondent le mieux à vos goûts,  et vous pourrez facilement vous orienter vers les vins que vous aimez le plus ! 

Un cycle à ne pas manquer si vous souhaitez vous constituer une cave personnelle, ou si vous ne savez jamais quel(s) vin(s) acheter !

formation vin cours oenologie lyon
formation vin cours oenologie lyon

Apprenez à identifier et à cibler les vins qui correspondent le mieux à vos goûts (cépages, appellations,..) parmi l'offre pléthorique de vins présents sur le marché !

Tarif "solo" :

159 €/personne

Tarif "duo" :

154 €/personne

Savoir accorder vos vins

En 2 séances, vous apprendrez les principales règles régissant les accords mets-et-vins, et comprendrez pourquoi certains accords ne marchent vraiment pas, alors que d'autres sont quasiment divins !

Grace à une alternance de séquences théoriques et de mises en application pratiques, je vous donnerai mes méthodes infaillibles ainsi que de nombreuses astuces pour que vous sachiez comment sélectionner les vins qui s'accorderont avec vos repas.

De plus, tel(le) un(e) véritable sommelier(e), vous vous exercerez à choisir les vins qui accompagneront le repas complet qui vous sera servi durant la 2e séance du cycle !

Un apprentissage ludique et gourmand à ne manquer pour rien au monde !

accords mets et vins cours oenologie lyon
accords mets et vins cours oenologie lyon

Apprenez les méthodes infaillibles pour réussir vos accords mets-et-vins, pour assurer à tous les coups lorsqu'il vous s'agira de choisir les vins adaptés aux plats que vous envisagez de déguster !

Tarif "solo" :

129 €/personne

Tarif "duo" :

124 €/personne

Les fondamentaux du vin

Le vin vous intéresse ?

Vous souhaitez en apprendre plus, mais vous ne savez ni par quoi ni par où commencer ?

Alors, l'offre "Les Fondamentaux du Vin" est faite pour vous !

Tout au long des 20h de cette formation, réparties en 8 séances, vous dégusterez plus de 30 vins.

Votre objectif ? Comprendre et maîtriser le vocabulaire du vin, apprendre quels styles de vins correspondent le mieux à vos goûts, savoir comment constituer votre cave et, enfin, réussir à créer de superbes accords mets-et-vins !!

fondamentaux vins cours oenologie
fondamentaux vins cours oenologie

Apprenez les fondamentaux du vin en 8 séances, pour être à l'aise et en confiance quand vous parlerez et dégusterez du vin. Il ne vous restera plus qu'à en profiter !

Tarif

419 €/personne*

(c'est-à-dire seulement 53€/séance !)

*Possibilité de payer en 3 fois sans frais !